Aquesta sal ens sorprèn amb un color porpra, gràcies a la simbiosi que trobem entre les escates de sal i el vi negre Matarromera. En boca ens sorprèn per un esclat de sabor, que fa vibrar al paladar.
Perfecta per combinar amb carns vermelles, així com amb foie. Afegir-la abans de servir a taula perquè mantingui tot el seu sabor.
Procedència: sal marina natural, extreta de el Parc Natural de les Salines de Santa Pola.
125g.