Vi negre elaborat al 50% amb les varietats Monastrell i Cabernet Sauvignon. Procedent de ceps d'entre 5 i 15 anys, plantades en terrenys predominantment calcaris i argilosos. Per a l'elaboració, es realitza una fermentació a 22ºC en dipòsits d'acer inoxidable i posteriorment una criança de 3 mesos en bota de roure.
TAST
De color vermell intens amb centelleigs violacis, presenta una intensitat aromàtica mitjana a fruita madura i amb notes a herbes aromàtiques. Un vi saborós i rodó en boca, amb un final lleument dolç i una sensació agradable que roman en el temps.
MARIDATGE
Acompanya perfectament paella valenciana, carns, formatges, embotits i tapes.
TEMPERATURA
Es recomana el seu consum a una temperatura d'entre 12 i 14ºC.
VARIETATS
50% Monastrell, 50% Cabernet Sauvignon.
GRADUACIÓ
14%