Vi jove monovarietal elaborat a partir d'una selecció dels millors raïms de la varietat Boval procedents de les millors parcel·les de la finca. Combinant procediments tradicionals les més modernes tecnologies, s'aconsegueix el caràcter i l'expressió que el defineixen.
TAST
D'un viu vermell cirera i rivets amb centellejos morats és ric en penetrants aromes que recorden a fruits de bosc sobre un fons a muntanya mediterrània en tardor. Profund i carnós en boca amb una acidesa ben integrada, equilibrat i amb una estructura ben definida.
MARIDATGE
Combina de forma excel·lent amb carns vermelles, guisats contundents, formatges, ibèrics i rostits.
TEMPERATURA
És recomanable servir-lo entre 16 i 18ºC
VARIETATS
100% Boval
GRADUACIÓ
13%