Vi negre produït a partir de raïm de les varietats Monastrell i Syrah, procedents de ceps d'entre 15 i 50 anys que reben més de 3000 hores de sol a l'any. En la seva elaboració, s'ha fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 22ºC i posteriorment envellint 3 mesos en roure.
TAST
Un vi jove d'intens color vermell amb centelleigs blaus, on predominen els aromes a fruita sobre un fons de fusta obtingut pel seu pas pel roure. En boca apreciem un vi equilibrat, fresc i al seu torn amb tanins madurs que donen un pas golós. Una bona persistència on s'aprecien, mesuradament, tocs especiats.
MARIDATGE
Acompanya de manera exquisida taules d'embotits o formatges, carns a la brasa i arrossos de carn.
TEMPERATURA
És recomanable, per apreciar-ho en la seva plenitud, servir-lo a una temperatura d'entre 12 i 14ºC.
VARIETATS
50% Monastrell, 50% Syrah
GRADUACIÓ
14%