Variedad de arroz de grano redondo, de aspecto perlado y cristalino. Se trata de la última variedad acogida por la D.O. Arroz de Valencia. Este arroz albufera, es un arroz que combina cualidades de las variedades Sénia y Bomba, siendo un arroz que emula al Sénia permitiendo la absorción de sabores de forma exquisita y teniendo la resistencia a la sobre-cocción característica del arroz Bomba. Es por ello que el resultado es un arroz sabroso y suelto, con textura suave y cremosa. El arroz albufera la Perla es un arroz ideal para la paella, arroz negro, arroz al horno, en definitiva para todo tipo de arroces mediterráneos tanto secos como melosos.
1Kg.