Arroz senia la perla

Arroz Sénia la Perla

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Arroz la perla        

Tipo de arroz de grano medio, el cual dejó de cultivarse debido a su baja producción en planta, lo que lo llevó al borde de la desaparición. La perla foods junto con la D.O de arroz de Valencia han recuperado la variedad debido a su alto interés gastronómico. Se trata de la variedad que mejor absorbe y potencia los sabores de cualquier receta por su alto contenido en amilopectina. Renombrados chefs de prestigio internacional están reivindicando este arroz para la paella y para la cocina mediterránea en general. Deben conocerse bien sus tiempos de cocción siendo suficientes entre 15 y 16 minutos para que no se abra. Un arroz cremoso y muy sabroso que está teniendo una gran aceptación entre los restaurantes más selectos.

1Kg.