Embutido "Coentets de Castelló" Picante
Embutido "Coentets de Castelló" Picante
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Embutido "Coentets de Castelló" Picante

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Embutido típico de Castellón elaborado de forma artesanal utilizando para ello la paleta y el magro de cerdo picados, y posteriormente amasados con las especias, en este caso añadimos la cayena para conseguir ese toque picante. Embutidas en tripa estrecha natural, para posteriormente aplanarlas a mano dándoles su forma típica. Posteriormente se deja curar 10 días antes de envasarlo al vacío.

La paleta y el magro provienen de cerdos Duroc alimentados a base de cereales nobles, plantas oleaginosas y proteína de soja. 

Perfecta para una tabla surtida de embutidos del interior de Castellón o para comer directamente junto con una rebanada de pan de pueblo con aceite de oliva. Es un producto que se consume directamente, no necesita cocción.

Al ser un producto curado se conserva a temperatura ambiente, pero se puede guardar en el frigorífico si se quiere conservar durante mas tiempo.

Composición: Magro y paleta de cerdo, panceta, sal, cayena, azúcares, antioxidantes (E300-E301), acidulantes(E331), conservador (E250), colorante(E120), potenciador.
Peso neto: 150g aprox.