Fuenteseca Tinto

Fuenteseca Tinto

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Vino tinto joven procedente de cepas cultivadas, de forma ecológica, de las variedades Bobal y Cabernet Sauvignon, con edades que rondan 20 y 28 años respetivamente. De parcelas de suelo arenoso-calizo que favorecen la asimilación de la materia orgánica, ubicadas a 920m de altura y con un clima mediterráneo con influencia continental. Vendimiado por la noche para preservar los matices aromáticos, y por separado, determinando el momento de maduración idóneo para cada variedad. Fermenta a temperatura controlada y se prensa de forma suave con prensa neumática. Durante todos los procesos previos al embotellado se intenta ser lo más respetuoso posible para conservar su carácter.

CATA

Presenta un color rojo picota con reflejos violáceos. Apreciamos aromas con intensa carga frutal y muy profundo. Vino que entra muy bien en boca, rico en matices, armonioso y frutal. Con una acidez muy bien integrada y un toque a especias que persiste en boca.

MARIDAJE

Acompaña a la perfección caza menor, asados, calderetas de carne, quesos y embutidos.

TEMPERATURA

Se recomienda consumir a una temperatura de entre 14 y 16ºC

VARIEDADES

60% Bobal, 40% Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓN

13,5%