Una tapa tradicional que ha sido rediseñada por la incorporación del ajo caramelizado a la receta. El caramelizado es realizado mediante la reacción de Maillard (sin fermentación, se produce durante el calentamiento de los alimentos o durante el almacenamiento prolongado) siendo este un lento proceso.
Elaborada con gambas, ajo negro, AOVE, sal.
Una tapa perfecta para acompañar a un buen vino blanco o una cerveza fría, en una terracita frente al mar o donde a ti más te apetezca.
Alérgenos: Crustáceo y sulfitos.
Peso neto: 100g. Peso escurrido: 80g.