La Danza de la Moma

La Danza de la Moma

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Excelente vino que forma parte del surtido de vinos de parcelas seleccionadas de Bodega los Frailes. Es el fruto de la combinación de la variedad Marselán de cepa joven, plantados en suelos poco profundos y pedregosos a una altura de 700m. Variedad que le confiere potencia acidez y frescura. Y la variedad Monastrell de cepa de más de 65 años plantados en suelos calcáreos y con cantos rodados, que lo dota de persistencia y elegancia. Vendimiado manualmente y trabajado por separado en bodega. Después del ensamblaje se le realiza una crianza de 15 meses en barricas de roble francés.

CATA

Presenta un color rojo intenso y con aromas a fruta negra madura con destellos minerales y balsámicos. En boca predomina un tanino goloso elegante y equilibrado con notas a chocolate. De final largo y persistente y con una pronunciada acidez.

MARIDAJE

Ideal acompañando carnes rojas, carnes de caza, barbacoas y cordero asado.

TEMPERATURA

Es recomendable servirlo entre 16 y 18ºC.

VARIEDADES

80%Marselán, 20% Monastrell

GRADUACIÓN

14%