Vino tinto elaborado al 50% con las variedades Monastrell y Cabernet Sauvignon. Procedente de cepas de entre 5 y 15 años, plantadas en terrenos predominantemente calizos y arcillosos. Para la elaboración, se realiza una fermentación a 22ºC en depósitos de acero inoxidable y posteriormente una crianza de 3 meses en barrica de roble.
CATA
De color rojo intenso con destellos violáceos, presenta una intensidad aromática media a fruta madura y con notas a hierbas aromáticas. Un vino sabroso y redondo en boca, con un final levemente dulce y una sensación agradable que permanece en el tiempo.
MARIDAJE
Acompaña perfectamente paella valenciana, carnes, quesos, embutidos y tapas.
TEMPERATURA
Se recomienda su consumo a una temperatura de entre 12 y 14ºC.
VARIEDADES
50% Monastrell, 50% Cabernet Sauvignon.
GRADUACIÓN
14%