Pugnus Bobal Tinto

Pugnus Bobal Tinto

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Vino joven con D.O. Utiel-Requena, donde el clima continental con influencias mediterráneas que baña las viñas, mayoritariamente en suelos calizo-arcillosos les otorga unas características únicas. Vino que se ha elaborado a partir de racimos seleccionados de cepas viejas de baja productividad. Después del despalillado y de un suave estrujado se procede a una larga maceración a temperatura controlada, durante la cual se le aplican una serie de remontados enérgicos mediante un exclusivo sistema de vanguardia. Fermentación malo-láctica. Un vino que evidencia la calidad de la Bobal, una uva autóctona de Utiel-Requena.

CATA

De un color rojo picota con destellos morados, desprende un potente y complejo aroma a frutas del bosque sobre una base floral. En boca presenta un ataque fresco que evidencia su juventud. Cremoso y denso con unos taninos bien integrados y un agradable y largo postgusto.

MARIDAJE

Marida perfectamente con arroces, carnes, quesos o tapas variadas. Aunque puede acompañar cualquier plato de la gastronomía mediterránea.

TEMPERATURA

Se recomienda su servicio a una temperatura de 18ºC

VARIEDADES

100% Bobal

GRADUACIÓN

13%