Vino blanco donde se funden las variedades Macabeo y Malvasía, procedentes de cepas plantadas en vaso sobre suelos arcilloso-calcáreos, cuyas parcelas se encuentran a una altitud media de 550m. Tras una vendimia manual y su total despalillado, la uva fermenta en depósitos de hormigón con levaduras originarias del terreno, para, una vez terminada la fermentación reposar durante 3 meses en estos mismos depósitos.
CATA
Vino de color amarillo suave, muy aromático, sobresaliendo la fruta blanca y con un toque a flores mediterráneas. Es un vino ligero y fresco en boca, levemente crujiente por algún resto de carbónico y fácil de beber.
MARIDAJE
Ideal para acompañar, entre otras comidas, tapas, arroces o carnes blancas.
TEMPERATURA
Se recomienda una temperatura de servicio de entre 7 y 9ºC.
VARIEDADES
85% Macabeo, 15%Malvasía
GRADUACIÓN
12,5%