Vino blanco joven elaborado por Bodegas Covilor a partir de la variedad Macabeo. Para ello se ha realizado una selección de las mejores uvas de las mejores parcelas de esta variedad, buscando siempre el equilibrio entre maduración y acidez, lo que consigue que sea un vino fresco y bien estructurado. Se deja madurar sobre su lía fina en barrica de roble francés.
CATA
Podemos observar en él un color amarillo pajizo con ciertos tonos dorados en los reflejos. En la fase olfativa apreciamos aromas a fruta con un toque ahumado. Untuoso e intenso en boca, frutal con toques minerales en el postgusto.
MARIDAJE
Excelente acompañado pescados, especialmente al horno, carnes blancas, arroces y risottos.
TEMPERATURA
Se recomienda su servicio a una temperatura de entre 8 y 12ºC
VARIEDADES
100% Macabeo
GRADUCACIÓN
12%