Versat Blanco

Versat Blanco

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Vino elaborado 100% con Verdil, variedad autóctona de la D.O Valencia y casi extinta durante años. Uva de complejo trabajo ya desde la vendimia ya que nos puede quedar ácida o con elevado grado y color subido si no se recoge en su momento óptimo. Después de un suave prensado y de realizar una maceración pre-fermentativa se deja reposar sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses.

CATA

Con un ribete verde manzana y color amarillo pajizo se presenta complejo en aromas, frutal y floral que evoca a cítricos y frutas de hueso, con un leve toque a menta. Fresco y suave en boca gracias a su excelente acidez natural, la crianza sobre sus lías le aporta redondez y sedosidad con un final largo y un punto amargo típico del Verdil.

MARIDAJE

Perfecto acompañando arroces, mariscos, pescados y para tomar solo.

TEMPERATURA

Se recomienda servir a 9ºC.

VARIEDADES

100% Verdil

GRADUACIÓN

12,5%