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Vino Tinto Paquito el Chocolatero

Vino Tinto Paquito el Chocolatero

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Vino Tinto Paquito el Chocolatero

Este vino tinto con crianza que homenajea el conocido pasodoble Paquito el Chocolatero y a su compositor, ha sido elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos seleccionados ubicados en los términos de las localidades valencianas de Beniarrés, Alcocer de Planes, Cocentaina, Gorga y Muro, con una amplia variedad de suelos calizos y arcillosos. Después de una vendimia manual, la vinificación y crianza de sus variedades se realiza por separado, destacando la Monastrell y la Giró con 8 meses en barrica de 500 litros de roble francés y la Garnatxa con 6 meses en cuba de 4000 litros. Después de todos estos procesos obtenemos un vino único y original, con volumen y muy bien estructurado.

CATA

Este crianza presenta un color rojo picota límpido y brillante. Presenta aromas suaves a fruta madura con leves toques especiados, balsámicos y minerales. En boca presenta un ataque goloso y suave de paso amable y fresco y un postgusto largo y profundo.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas, guisos de carne o arroces mediterráneos tanto secos como melosos. También resulta un excelente acompañante de embutidos y quesos curados.

TEMPERATURA

Recomendamos su consumo ligeramente fresco, entre 16ºC a 18ºC.

VARIEDADES

30% Monastrell, 35% Garnatxa Tintorera, 25% Giró, 5% Shyrah y 5% Bonicaire.

GRADUACIÓN

14,5%vol.