Oli d'Oliva Verge Extra
El Belluga first és un excel·lent AOVE extret en fred sense filtrar, elaborat amb les primeres olives de la collita en el seu punt òptim de maduració, especialment seleccionades i 100% de la varietat Serrana d'Espadà.
Presenta un color daurat verdós, amb una intensitat de l'afruitat suau, on es combinen les notes verdes amb les madures. Aromàticament percebem l'oliva verda, fruits soques i les olors característics de la tomaquera. En boca percebem 1 amargor molt baixa amb llevíssim picant. S'aprecien notes ametllades i deixis de plàtan madur. Molt saborós i agradable al paladar.
Combina perfectament amb qualsevol tipus d'aliment, ja sigui acompanyant formatges, amanint ensalades o verdures crues, o en guisats o peixos.
Oli inclòs en la guia Flos Olei 2012 dels millors olis d'el món.