Elaborat amb carxofa 40%, llet, oli vegetal de gira-sol, pa, ou, ceba, sal, all i espècies.
Per elaborar aquest mousse s'han utilitzat carxofes amb la denominació d'origen "Carxofa de Benicarló" de la comarca de el Baix Maestrat.
Ideal per presentar una torrada untada amb mousse de carxofa i una fina rodanxa de pernil serrà Gran Reserva.
Es pot conservar a temperatura ambient durant 18 mesos, un cop obert conservar a la nevera i consumir en una setmana.
Pes net: 125g.