Elaborat amb cecina fumada 50%, llet, oli vegetal de gira-sol, pa, ou, ceba, sal, all i espècies.
Dins el territori valencià, des de les fredes muntanyes confrontants amb la província de Terol, es crien els caps de bestiar d'on prové la cecina amb la qual s'elabora aquest sublim paté, ideal per untar en canapès, amb un deix de sabor fumat, i una textura fina i agradable.
Es pot conservar a temperatura ambient durant 18 mesos. Un cop obert conservar a la nevera i consumir en una setmana.
Pes net: 125g.