Vi blanc ecològic fruit del cupatge de 6 varietats de raïm blanc procedents de parcel·les de la zona de Terres dels Alforins. A una alçada d'entre 500 i 700m, i amb diferents composició en els sòls, depenent de la varietat. El vi fermenta en gerres de fang amb llevats autòctons, per posteriorment passar 6 mesos de criança en les velles tines de fang de la bodega fonda, la qual cosa li atorga puresa i frescor.
TAST
Aquest excel·lent blanc presenta un color groc palla amb reflexos daurats. Aromàticament intens, fresc i expressiu, amb notes a fruita blanca i certs matisos a cítrics i aromes balsàmics. Un vi amb caràcter mediterrani, cremós i una bona acidesa. Amb notes cítriques i herbàcies, i persistent en el temps.
MARIDATGE
Marida a la perfecció amb tot tipus d'arrossos, carns blanques, peix i marisc, amanides o per prendre com aperitiu.
TEMPERATURA
Es recomana, per gaudir en la seva plenitud, servir-lo a una temperatura d'entre 7 i 9ºC.
VARIETATS
30% Macabeu, 30% Pedro Ximenez, 10% Verdil, 10% malvasia, 10% Marseguera, 10% Chardonnay.
GRADUACIÓ
12,5%