Excel·lent vi que forma part de l'assortiment de vins de parcel·les seleccionades de la Bodega Los Frailes. És el fruit de la combinació de la varietat Marselan de cep jove, plantats en sòls poc profunds i pedregosos a una alçada de 700m. Varietat que li confereix potència acidesa i frescor. I la varietat Monastrell de cep de més de 65 anys plantats en sòls calcaris i amb còdols, que el dota de persistència i elegància. Veremat manualment i treballat per separat al celler. Després de l'acoblament se li realitza una criança de 15 mesos en botes de roure francès.
TAST
Presenta un color vermell intens i amb aromes a fruita negra madura amb centellejos minerals i balsàmics. En boca predomina un taní golos elegant i equilibrat amb notes a xocolata. De final llarg i persistent i amb una pronunciada acidesa.
MARIDATGE
Ideal acompanyant carns roges, carns de caça, barbacoes i corder rostit.
TEMPERATURA
És recomanable servir-lo entre 16 i 18ºC.
VARIETATS
80% Marselan, 20% Monastrell
GRADUACIÓ
14%