Mel de romer provinent d'eixams de l'abella negra, o Apis Mellifera Ibèrica si preferim el seu nom científic, la nostra abella autòctona la qual contribueix de manera insubstituïble al manteniment del nostre ecosistema en equilibri. Mel envasada de manera artesanal sense cap procés que poguera modificar les seues característiques, mantenint totes les seues propietats. Es tracta d'una mel de producció primària.
Sent una mel produïda per tradició a la Comunitat Valenciana gràcies a que el romer és una de les plantes autòctones de la regió. Es tracta d'una mel de color ambre clar i d'aroma molt suau amb tocs florals. Una vegada en boca s'aprecia una intensificació de les aromes encara que es manté un gust suau que pot tindre notes àcides. Igual que altres mels, no sols es tracta d'un edulcorant natural, posseeix propietats que resulten beneficioses per a la salut. Sent un excel·lent digestiu que posseeix propietats balsàmiques i antisèptiques, posseeix propietats beneficioses per a la ment donat el seu contingut en liti. Efectiva contra l'esgotament físic i mental.
Amb el temps pot cristal·litzar, la qual cosa garanteix la qualitat de la mel. Si es prefereix liquida es pot calfar al bany María a uns 35 o 40 °C per a no deteriorar les seues propietats.
500g.