Vi de taronja elaborat amb la varietat "sanguina", "sanguineli" o taronja de la sang. Hi ha diferents varietats de taronja de la sang, la principal característica en comú de les quals és la polpa d'un intens color vermell. Aquest color el provoca la presència d'antocianines, un tipus de pigment que li atorga unes característiques i propietats diferents de les taronges comunes, llimes o aranges. És rica en vitamina A, vitamina C, àcid fòlic o calci, a més de posseir betacarotens, que ajuden a combatre l'envelliment i la doten de propietats anticancerígenes i antioxidants.
El tarongno sanguina és l'elaborat 100% amb taronges sanguines procedents de cultius situats a la població de Sagunt. Presenta un color vermell maduixa, aportat per les antocianines, presentant aromes amb lleus notes de fruites del bosc i cítrics. Ja en boca presenta un atac àcid característic de la varietat que va donant pas a dolces notes a fruits vermells com per exemple els gerds. Posseeix un grau alcohòlic de 7º.
Es pot donar un ús molt variat, tant creant còctels, prenent-ho per copes, a l'aperitiu o acompanyant les postres. Cal servir molt fred, es recomana una temperatura de 5ºC.
L'embotellament es realitza amb la mínima intervenció per preservar-ne l'essència, és per això que amb el temps pot aparèixer un sediment natural, cosa que ens indica la seva naturalesa artesanal i la seva integritat. Posseeix una evolució positiva en ampolla conservant-ho de forma horitzontal en un lloc fresc, sec i fosc.